Clatite de orz cu portocale

Clatite de orz cu portocale din: faina de orz, faina de grau, praf de copt, sare, oua, lapte, scortisoara, unt sau margarina, portocala si lichior de portocale.

Ingrediente:

• 125 g făină de orz
• 75 g făină de grâu
• 2 linguri de praf de copt
• 1/2 linguriţă cu sare
• 4 ouă
• 1/2 l lapte
• 1 linguriţă cu scorţişoară măcinată
• 60 g unt sau margarină pentru prăjit foile de clătite
• o portocală
• 8 cl lichior de portocale

Mod de preparare:

Faceţi un aluat pentru clătite, adăugaţi scorţişoara, apoi lăsaţi-l să se dospească.

Curăţaţi portocala, scoateţi-i miezul pe felii, stropiţi-le într-un castron cu lichior de portocale şi lăsaţi-le să se îmbibe vreme de 30 de minute.

Separat, într-o tigaie cu unt fierbinte, prăjiţi foile de clătite pe ambele părţi. Tăiaţi-le apoi fâşii late, puneţi-le pe 4 farfurioare de desert şi decoraţi-le cu frunze de lămâiţă.

Clatite de orz cu portocale

Pofta buna!