Clatite delicioase cu ananas

Clatite delicioase cu ananas din: piment, cuisoare, unt, ananas, frisca, rom, migdale, sirop de artar, faina, praf de copt, sare, oua si lapte dulce.

Ingrediente:

• 1 vârf de cuţit cu piment (boabe asemănătoare pipe­rului)
• 2 cuişoare măcinate
• 60 g unt pentru prăjit
• 1 ananas
• 200 g frişcă
• 1 lingură cu rom
• 50 g migdale măcinate
• 1 lingură cu sirop de arţar

Pentru aluat

• 250 g făină
• 2 linguriţe cu praf de copt
• 1/2 linguriţă cu sare
• 4 ouă
• 1/2 l lapte dulce

Mod de preparare:

Puneţi făina în castron, praful de copt şi sarea. In mijloc adăugaţi gălbenuşurile, amestecaţi apoi şi încorporaţi făina, laptele şi pimentul.

După 30 de minute, când a fost lăsat la dospit combinaţi acest aluat cu albuşurile bătute spumă tare.

Intr-o tigaie fierbinte, prăjiţi foile de aluat, punând câte puţin ulei, atât cât să acopere o rondelă de ananas.

Prăjiţi aluatul pe o faţă, puneţi rondela de ananas şi după 1 minut, întoarceţi-o.

Bateţi frişca, combinaţi-o cu rom, migdale şi sirop de arţar, după care aduceţi preparatul la masă, alături de clătite şi de garnitură.

Clatite delicioase cu ananas

Pofta buna!