Clatite cu fructe si aroma de rom

Clatite cu fructe si aroma de rom din: faina, oua, lapte, zahar, ulei , sare, kiwi, capsune, para, mar, untzahar, fistic, esenta rom.

Ingrediente aluat:

• 1 ceasca de faina
• 2 oua
• 1 pahar cu lapte
• 2 lingurite cu zahar
• ulei
• sare

Ingrediente umplutura:

• 2 kiwi
• 2-3 capsune
• 1 para
• 1 mar
• 20 g unt
• 100 g zahar
• fistic
• esenta rom

Mod de preparare:

Pune faina proaspat cernuta intr-un castron, fa o gaura in mijloc si adauga oualele, sarea, zaharul si laptele.

Amesteca bine ca sa nu ramana cocoloase si adauga o lingurita cu ulei, frecand in continuare.

Lasa o ora sa se odihneasca. Intre timp, curata fructele si taie felii groase. Trage in putin unt.

Presara deasupra zaharul si stropeste cu rom. Lasa pe foc pana se caramelizeaza zaharul.

La final, pune fulgii de fistic.

Pregateste clatitele dupa metoda clasica: pune o tigaie pe foc, unge cu ulei si, cand e bine infierbantata, toarna aluatul cu polonicul, miscand tigaia astfel incat aluatul sa se intinda in mod egal pe toata suprafata acesteia.

Cand s-a rumenit pe o parte, intoarce cu grija clatita pe partea cealalta.

Cand toate sunt gata, umple-le cu fructele usor caramelizate.

Clatite cu fructe si aroma de rom

Pofta buna!