Clătite cu legume
PrinteazaO reteta de clatite cu legume din: sparanghel, cartofi, broccoli, crema de branza, sos pesto, busuioc, clatite, rosii uscate, sare si piper. Excelente pentru un mic dejun delicios.
Ingrediente:
- 250 g sparanghel
- 100 g cartofi dulci
- 140 g broccoli
- 250 g crema de branza
- 20 ml sos pesto
- 1 legatura busuioc proaspat tocat
- 8 clatite groase (cu diamentru de 10 cm)
- 150 g rosii uscate
- sare
- piper
Mod de preparare:
Incinge cuptorul la treapta a IV-a (180°C). Pune la fiert un bol mare de apă cu sare. Adaugă sparanghelul, cartofii dulci şi broccoli şi lasă la fiert pentru 2 minute până se înmoaie legumele.
Apoi lasă-le la scurs. Amestecă crema de brânză, sosul Pesto şi jumătate din cantitatea de busuioc. Adaugă sare şi piper după gust.
Aşază clătite într-o tavă. Pune peste ele legumele şi roşiile, apoi toarnă amestecul de cremă de brânză cu busuioc şi sos Pesto. Taie clătitele rămase în jumătate şi aşază-le peste legume. Lasă-le la copt pentru 8 minute, până s-au pătruns.
Clătite cu legume
Pofta buna!