Clatite cu prune
PrinteazaO reteta simpla de clatite cu prune din: faina, oua, lapte, sare, albusuri, zahar vanilat, prune, cimet si untdelemn.
Ingrediente:
- 130 gr făină
- 2 ouă
- puţin lapte,
- sare
Umplutură:
- 2 albuşuri
- 1 zahăr vanilat
- 1 kg prune
- puţin cimet
- untdelemn
Mod de preparare:
Prunele le spălăm şi le curăţăm de sâmburi. Le fierbem înăbuşit în vas cu zahăr, cimet şi vin. Strecurăm prunele după fierbere. Pregătim aluatul subţire din ouă, făină, lapte şi puţină sare şi facem clătitele în tava.
Fiecare clătită o umplem cu prune, o rulăm şi o punem în tipsie. Batem albuşul cu zahărul, adăugăm sucul de prune, îl tunăm peste clătite şi le coacem la cuptor 15 minute.
Poftă bună!