Clătite Pufoase cu Lapte Integral

Clătite Pufoase cu Lapte Integral – sunt un clasic al micului dejun, apreciate pentru textura lor aerată și gustul bogat.

Această rețetă simplă și rapidă este ideală pentru diminețile în familie, oferind un start perfect al zilei. Făcute cu ingrediente de bază și lapte integral, aceste clătite sunt nu doar delicioase, ci și hrănitoare, fiind o sursă excelentă de energie.

Ingrediente:

• 200 g făină
• 2 linguri zahăr
• 1 pliculeț praf de copt (10 g)
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare
• 300 ml lapte integral
• 2 ouă mari
• 60 g unt topit (și puțin pentru prăjit)
• 1 linguriță extract de vanilie

Mod de preparare:

Începe prin a aduna toate ingredientele necesare și a măsura cantitățile corecte.

Asigură-te că untul este topit și laptele este la temperatura camerei pentru a obține cele mai bune rezultate.

Într-un bol mare, cerne făina și amestecă-o cu zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un alt bol, bate ouăle și adaugă laptele integral, untul topit și extractul de vanilie. Amestecă bine până la omogenizare.

Toarnă amestecul de ingrediente umede peste cele uscate și amestecă ușor cu un tel sau o spatulă, până când aluatul devine omogen. Nu amesteca excesiv; este normal să rămână câteva cocoloașe mici.

Încinge o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin unt.

Toarnă aluatul în tigaie folosind un polonic sau o lingură mare, formând clătite de aproximativ 10 cm în diametru. Gătește-le până când apar bule pe suprafața clătitei și marginile încep să se usuce, aproximativ 2-3 minute. Întoarce clătitele și gătește încă 1-2 minute pe cealaltă parte, până devin aurii.

Servește clătitele calde, cu toppingurile preferate, cum ar fi sirop de arțar, fructe proaspete, frișcă sau ciocolată topită.

Reteta Clătite Pufoase cu Lapte Integral

Valorile nutriționale (per porție)

• Calorii: 220 kcal
• Proteine: 6 g
• Grăsimi: 10 g
• Carbohidrați: 27 g
• Fibre: 1 g
• Zahăr: 5 g
• Sodiu: 300 mg

Clătitele pufoase se savurează cel mai bine imediat după preparare, când sunt încă calde și moi. Se pot mânca simple sau cu diverse toppinguri, în funcție de preferințe.

Aceste clătite sunt perfecte cu sirop de arțar, miere, gemuri de fructe, Nutella, sau chiar un strop de lămâie și zahăr pudră. De asemenea, pot fi combinate cu fructe proaspete precum afine, banane sau căpșuni.

Pentru un mic dejun complet, servește clătitele cu un pahar de suc de portocale proaspăt, un smoothie de fructe sau o cafea caldă. Ceaiul verde sau infuziile de plante sunt, de asemenea, o alegere excelentă.

Pentru un plus lasă aluatul să se odihnească timp de 10 minute înainte de a prăji clătitele.

Dacă vrei să adaugi un gust subtil de citrice, poți pune o linguriță de coajă rasă de lămâie sau portocală în aluat.

Poți transforma această rețetă într-una fără gluten folosind făină fără gluten în locul făinii normale.

Sunt o alegere ideală pentru un mic dejun delicios și hrănitor.

Pofta buna!