Clătite cu roşii în stil italian

O reteta delicioasa de clatite cu rosii in stil italian din: oua, lapte, sare, piper, faina, praf de copt, rosii cherry, unt, branza emmentaler si busuioc.

Ingrediente:

• 2 ouă
• 125 ml de lapte
• sare
• piper
• 125 g de făină
• 1 linguriţă de praf de copt
• 250 g de roşii cherry
• 4 linguriţe de unt
• 60 g de brânză emmentaler rasă
• frunzuliţe de busuioc pentru ornat

Mod de preparare:

Puneţi într-un castron ouăle, laptele, 125 ml de apă, 1 vârf de sare şi puţin piper, apoi bateţi-le. Amestecaţi făina şi praful de copt şi încor­poraţi treptat în amestecul cu ouă.

Pregătiţi roşiile şi tăiaţi-le în jumătate. Incingeţi untul într-o tigaie cu fundul dublu. Tuinaţi un sfert din aluat.

Presaraţi un sfert din cantitatea de brân­ză şi câteva jumătăţ de roşii. Coaceţi clătitape ambele părţi. Pregătiţi iestul ingredientelor în mod ase­mănător şi coaceţi şi cele­lalte clătite.

La final, aşezaţi-le în farfurii si presăraţi-le cu busuioc.

Clătite cu roşii în stil italian

Poftă bună!