Clatite umplute cu nuci si dulceata

Clatite umplute cu nuci si dulceata din: oua, faina, lapte, apa minerala, sare, ulei, miez, zahar, smantana, sirop de dulceata.

Ingrediente:

• 2 ouă întregi
• 1 cană cu făină
• 1 cană mare cu lapte nefiert
• 1 pahar cu apă mine­rală sau sifon
• un praf de sare
• 1 lingură cu ulei
• 15-20 bucati miez de nucă
• 1 lin­gură cu zahăr
• 3 linguri cu smântână
• 2-3 linguri cu sirop de dulceaţă

Mod de preparare:

Spălaţi ouăle, spargeţi-le într-un vas emailat, cerneţi deasupra faina, adă­ugaţi sare şi omogenizaţi. Subţiaţi pasta obţinută cu laptele turnat încet şi cu sifon, amestecaţi cu lingura de lemn.

Ungeţi o tigaie cu ulei, luaţi din aluat cu polonicul şi turnaţi în tigaie. Lăsaţi să se rumenească uşor, întoarceţi pe partea necoaptă pentru 1 min.

Scoateţi clătitele pe un platou. Tăiaţi miezul de nucă în bucăţi subţiri, amestecaţi cu siropul de dulceaţă, 1 lingură cu zahăr (facultativ) şi smântână. Omogenizaţi.

Ungeţi fiecare clătită cu sosul de nuci, împăturiţi şi serviţi imediat.

Pofta buna!