Clatite umplute cu muschi de porc

Clatite umplute cu muschi de porc din: apa minerala, lapte, ulei, faina, sare, cascaval, muschi, smantana.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 250 ml apă minerală
• 250 ml lapte
• 2-3 linguri ulei
• făină cât cuprinde
• 1 praf sare

Pentru umplutură:

• 150 g caşcaval
• 300 g muşchi ţigănesc
• 2 linguri smântână

Mod de preparare:

Amesteci toate ingredientele pentru aluat până când acesta devine curgător. Le coci în tigaie, apoi le laşi deoparte, acoperite pentru a le păstra calde.

Pentru umplutură, razi caşcavalul, tai fâşii carnea şi le amesteci. Păstrezi o treime din cantitatea de caşcaval. Adaugi smântână, omogenizezi şi umpli clătitele cu compoziţia obţinută.

Dai la cuptor 20 de minute, iar cu 5 minute înainte de a le scoate presari restul de caşcaval pe deasupra.

Pofta buna!