Clatite umplute cu varza murata

O reteta simpla de clatite umplute cu varza murata din: galbenusuri, faina, lapte, sare, smantana, ulei, varza alba, ceapa verde, dovlecel, ardei gras, boia iute si piper.

Ingrediente:

clatite:

• 3 galbenusuri
• 150g faina
• 300ml lapte
• 1/2 lingurita sare
• 100ml smantana
• 15 ml ulei

umplutura:

• 300g varza alba murata
• 1 legatura ceapa verde
• 1 dovlecel
• 1 ardei gras rosu
• 1 lingurita boia iute
• ½  lingurita piper
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Amestecam galbenusurile cu uleiul, smantana si sarea. Adaugam faina si turnam laptele treptat. Incingem o tigaie de teflon. O ungem bine cu ulei inainte de a praji fiecare clatita. Clatitele le prajim un minut pe fiecare parte si avem grija sa nu se rupa cand le intoarcem.

Tocam ceapa marunt. Curatam dovlecelul de coaja si seminte si il taiem cubulete. Tocam si ardeiul cubulete. Taiem varza murata fideluta. Incingem intr-o cratita 2 linguri de ulei si adaugam ceapa si ardeiul. Lasam doua minute sa se inmoaie si adaugam varza tocata si dovlecelul, impreuna cu piperul si boiaua.

Amestecam si lasam pe foc 15 minute pana cand scade lichidul. Daca este nevoie mai adaugam sare. Umplem clatitele cu compozitia de legume.

Clatite umplute cu varza murata

Pofta bună!

Incoming search terms:

• clatite cu varza murata