Clatite cu zucchini

Clatite cu zucchini din: oua, smantana, ulei, aluat pentru clatite cu migdale, scortisoara, sare, nucsoara, zucchini.

Zucchini, cunoscut și sub denumirea de dovlecel, este o legumă verde și ușor de recunoscut datorită formei sale alungite și cilindrice. Este originară din America Centrală și de Sud, dar a devenit o legumă populară în bucătăria internațională. Zucchini este disponibil pe tot parcursul anului și este apreciat pentru gustul său delicat și textura sa crocantă.

Zucchini este o legumă săracă în calorii și bogată în nutrienți. Este o sursă bună de fibre, vitamina C, vitamina A, potasiu și antioxidanți. Consumul regulat de zucchini poate sprijini sănătatea digestivă, poate îmbunătăți sistemul imunitar, poate promova sănătatea inimii și poate contribui la scăderea în greutate.

Există mai multe varietăți de zucchini, inclusiv cele de culoare verde închis, verde deschis și chiar galben. Zucchini galben este similar în gust și textură cu cel verde, dar poate adăuga o notă vizuală interesantă în preparatele culinare.

Ingrediente:

• 3 oua
• 2 linguri smantana
• 30ml ulei
• 90gr aluat pentru clatite cu migdale
• 1 lingurita scortisoara
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita nucsoara
• 1 zucchini ras

Mod de preparare:

Amestecati toate ingredientele si omogenizati. Lasati deoparte 5 minute. Intre timp ungeti si incingeti o tigaie.

Formati clatite si rumeniti pe ambele parti. Serviti cu fructe dupa preferinta.

3 clatite, fiecare contine

• 5 gr carbohidrati
• fara fibre
• 20gr proteina

Pofta buna!