Coaste de porc cu sos Worcester

Coaste de porc cu sos Worcester din: coaste de porc, sos, ulei, ardei, ghimbir, usturoi, ceapa, patrunjel.

Ingredinete:

• 1 kg de coaste de porc
• sos Worcester
• 3 linguri ulei
• 1 ardei roşu iute, tocat
• 1 linguriţă pudră de ghimbir
• 2 căţei de usturoi, tocaţi
• 2 cepe verzi, tocate
• o legătură de pătrunjel

Mod de preparare:

Pune 1 kg de coaste de porc în apă, cât să le acopere, pune-le pe foc şi lasă-le să dea în clocot, apoi lasă-le să fiarbă la foc mocnit, 15 minute. Scoate-le, scurge-le bine de apă şi unge-le cu puţin sos Worcester.

Frige-le pe grătar câte 3-4 minute pe fiecare parte, până devin crocante. Intr-o tigaie, încinge 3 linguri ulei de floarea soarelui, adaugă 1 ardei roşu iute, tocat, 1 linguriţă pudră de ghimbir, 2 căţei de usturoi, tocaţi, 2 cepe verzi, tocate, şi o legătură de pătrunjel, tocat.

Serveşte coastele cu sosul.

Pofta buna!