Coaste de Porc cu Legume la Wok

Coaste de Porc cu Legume la Wok din: coaste de porc, ulei de susan, ardei, morcov, ciuperci, broccoli, usturoi, ghimbir, sos de soia, otet de orez, miere, fulgi de chili, sare, piper.

Explorați profunzimile bucătăriei orientale cu această rețetă vibrantă de Coaste de Porc cu Legume la Wok, o combinație perfectă de carne suculentă și legume crocante, toate învăluite în arome exotice.

Acest fel de mâncare aduce împreună texturi și gusturi diverse, oferind o experiență culinară de neuitat, ideală pentru o cină specială sau pentru a impresiona oaspeții cu preferințe sofisticate.

Fiecare înghițitură este o călătorie în lumea gusturilor orientale, unde coastele de porc se îmbină armonios cu legumele proaspete și condimentele pline de viață.

Reteta Coaste de Porc cu Legume la Wok:

Ingrediente:

• 500 g coaste de porc, tăiate în bucăți
• 2 linguri ulei de susan
• 1 ardei roșu, tăiat julien
• 1 ardei galben, tăiat julien
• 1 morcov mare, tăiat în fâșii subțiri
• 200 g ciuperci shiitake, feliate
• 1 buchet mic de broccoli, tăiat în buchețele
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 bucățică de ghimbir proaspăt, ras
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguri oțet de orez
• 1 lingură miere
• 1 linguriță fulgi de chili, opțional
• Sare și piper negru, după gust

Modul de Preparare:

Încingeți uleiul de susan într-un wok sau o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați coastele de porc și gătiți până devin maronii pe toate părțile.

Scoateți coastele din wok și puneți-le deoparte.

În același wok, adăugați usturoiul, ghimbirul, ardeii, morcovul, ciupercile și broccoliul. Sotați la foc mare timp de 5-7 minute, până când legumele devin crocante, dar rămân vibrante la culoare.

Întoarceți coastele de porc în wok. Adăugați sosul de soia, oțetul de orez, mierea și, dacă doriți, fulgii de chili. Amestecați bine pentru a combina ingredientele și lăsați să gătească împreună timp de 5 minute, până când sosul se îngroașă ușor.

Ajustați de sare și piper, după gust. Serviți fierbinte, direct din wok.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 380 kcal
• Proteine: 24 g
• Grăsimi: 22 g (din care saturate: 6 g)
• Carbohidrați: 20 g (din care zaharuri: 10 g)
• Fibre: 3 g
• Sodiu: 800 mg

Coastele reprezintă o celebrare a gusturilor și texturilor, un fel de mâncare care nu doar că satisface apetitul, dar și încântă simțurile.

Este o modalitate excelentă de a aduce diversitatea culinară orientală în propria bucătărie, oferind o alternativă sănătoasă și plină de savoare la mesele tradiționale.

Îndrăzniți să experimentați și să vă bucurați de fiecare aromă și textură pe care acest fel de mâncare vi le oferă.

Pofta buna!

Reteta zilei: Coaste picante de porc la cuptor cu sos barbeque

Pofta buna!