Coaste de Porc cu Sos de Smântână și Ciuperci

Coaste de Porc cu Sos de Smântână și Ciuperci din: coaste de porc, ciuperci, ceapa, usturoi, smantana, unt, ulei de masline, boia dulce, sare, piper, frunze de patrunjel.

Ați dorit întotdeauna să preparați o masă cu adevărat bogată ? Această rețetă de coaste de porc cu sos de smântână și ciuperci este exact ceea ce căutați!

Coastele de porc devin incredibil de fragede și suculente când sunt gătite cu ciuperci într-un sos cremos de smântână. Vă invităm să descoperiți cum să pregătiți această delicatesă culinară:

Ingrediente:

• 1.5 kg coaste de porc
• 300g ciuperci proaspete, tăiate felii
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 200ml smântână lichidă
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță de boia dulce
• Sare și piper, după gust
• Frunze proaspete de pătrunjel pentru decor

Mod de preparare:

Începeți prin a condimenta coastele de porc cu sare, piper și boia dulce.

Încălziți uleiul de măsline și untul într-o tigaie adâncă sau o cratiță, apoi adăugați coastele de porc și prăjiți-le pe toate părțile până devin aurii. Scoateți-le din tigaie și puneți-le deoparte.

În aceeași tigaie, adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin moi și aromate.

Adăugați ciupercile și gătiți-le până încep să se înmoaie.

Turnați smântâna lichidă și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 2-3 minute, amestecând continuu.

Adăugați coastele de porc înapoi în tigaie și lăsați-le să fiarbă în sos timp de 15-20 de minute sau până când carnea este fragedă și sosul se îngroașă.

Decorati cu frunze proaspete de pătrunjel înainte de servire.

Coaste de Porc cu Sos de Smântână și Ciuperci

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 450 kcal
• Carbohidrați: 9 g
• Proteine: 30 g
• Grăsimi: 33 g

Sosul de smântână și ciuperci este un preparat clasic în bucătăria internațională și a fost popularizat în special în bucătăria franceză. Acesta a devenit o alegere preferată pentru a însoti carnea de porc, pui sau alte feluri de mâncare, datorită aromei sale bogate și cremoase.

Coastele sunt o adevărată încântare pentru papilele gustative. Cu carnea de porc fragedă și sosul cremos de smântână și ciuperci, această rețetă vă va cuceri cu siguranță.

Pofta buna!

poate iti place si:

Coaste de porc cu glazura de mustar si melasa

Pofta buna!