Cocktail de capsuni

Cocktail de capsuni – o băutură delicioasă, perfectă pentru zilele calde de vară sau pentru o petrecere elegantă. Gustul dulce-acrișor al căpșunilor, combinat cu alte ingrediente proaspete, creează un preparat irezistibil.

Ingrediente (pentru 2 porții)

• 200 g căpșuni proaspete, spălate și curățate de codițe – baza aromată a cocktailului
• 100 ml suc de portocale proaspăt stors – adaugă prospețime și un gust ușor acrișor
• 50 ml sirop de zahăr (sau miere) – pentru un plus de dulceață, după gust
• 50 ml suc de lămâie – pentru echilibrarea aromelor
• 100 ml apa minerală carbogazoasă – pentru un efect răcoritor
• Cuburi de gheață – pentru a menține cocktailul rece
• Frunze de mentă proaspătă – pentru decor și o notă de prospețime
• Câteva felii de căpșuni – pentru decor

Mod de preparare

Pregătirea bazei de căpșuni:

Pune căpșunile într-un blender și mixează-le până obține o pastă fină.

Strecoară pasta de căpșuni printr-o sită fină pentru a îndepărta semințele, dacă dorești o textură mai fină.

Combinarea ingredientelor:

Într-un shaker sau un bol mare, amestecă sucul de portocale, sucul de lămâie, siropul de zahăr și piureul de căpșuni.

Adaugă cuburile de gheață și amestecă bine pentru a răci amestecul.

Finalizarea cocktailului:

Toarnă amestecul în pahare încărcate pe jumătate cu gheață.

Completează cu apa minerală carbogazoasă și amestecă ușor.

Decor și servire:

Decorează fiecare pahar cu frunze de mentă proaspătă și felii de căpșuni.

Servește imediat, pentru a păstra prospețimea ingredientelor.

Sfaturi:

• Pentru un cocktail cu alcool: Poți adăuga 50 ml de rom alb, vodkă sau prosecco pentru o variantă mai festivă.
• Pentru un gust mai intens: Adaugă o linguriță de piure de zmeură sau afine pentru a varia aromele.
• Cuburi de gheață aromate: Pregătește cuburi de gheață cu bucăți de căpșuni sau mentă pentru un efect decorativ.

Este perfect ca băutură de vară, alături de deserturi ușoare precum tarte cu fructe, brioșe sau biscuiți crocanți.

Cocktail de capsuni – varianta:

Dă 3 ore la congelator 500 g căpşuni curăţate de codiţe.

Marunţeşte în tocătorul electric cu 75 g zahăr, 2 lămâi, zeama şi coaja, 650 ml suc de mere şi 500 g cuburi de gheaţă.

Adaugă 3-4 linguri de votcă sau rom – doar pentru adulţi – şi vei obţine un cocktail concentrat şi delicios!

Savurati!