Cocktail Grand Old Fashioned

În Cocktail de bucataras 27 August 2024

Cocktail Grand Old Fashioned: Cocktailul Grand Marnier Old Fashioned este o reinterpretare sofisticată a clasicului Old Fashioned, care aduce un plus de complexitate și rafinament prin adăugarea lichiorului de portocale Grand Marnier.

Acest cocktail îmbină perfect notele bogate de bourbon cu aroma intensă și dulce-amăruie a Grand Marnier-ului, rezultând o băutură echilibrată și plină de caracter.

Ideal pentru o seară elegantă sau pentru a impresiona oaspeții la o petrecere, Grand Marnier Old Fashioned este un cocktail care te va cuceri prin aromele sale complexe și gustul inconfundabil.

Ingrediente

Bourbon – Baza acestui cocktail, bourbonul aduce note bogate de caramel, vanilie și lemn de stejar, oferind o aromă robustă și caldă. Alege un bourbon de calitate medie spre premium pentru cel mai bun rezultat.
Grand Marnier – Un lichior de portocale premium, Grand Marnier adaugă o notă dulce și citrică, echilibrând perfect puterea bourbonului. Este fabricat dintr-un amestec de cognac fin și esență de portocale amărui, oferind un gust complex și sofisticat.
Zahăr brun – Utilizat pentru a adăuga un strop de dulceață și a aduce o aromă ușor caramelizată. Zahărul brun se dizolvă mai ușor și se amestecă bine cu celelalte ingrediente, contribuind la o textură netedă a cocktailului.
Angostura Bitters – Adaugă un strat de aromă picantă și ușor amară, echilibrând dulceața Grand Marnier-ului și adâncimea bourbonului. Este esențial pentru complexitatea aromatică a unui Old Fashioned autentic.
Felie de portocală și cireșă Maraschino – Folosite pentru decor, adaugă o notă vizuală atrăgătoare și un accent de gust fructat, completând aromele de portocale din Grand Marnier.
Gheață – Utilizată pentru a răci cocktailul și a ajuta la diluarea acestuia, aducând toate aromele la un echilibru perfect.

Mod de Preparare

Prepararea Paharului:

Alege un pahar de tip Old Fashioned (rocks glass) pentru acest cocktail. Pune o bucată mare de gheață în pahar; cuburile mari de gheață sau bilele de gheață sunt ideale deoarece se topesc mai lent, păstrând băutura rece fără a o dilua prea repede.

Prepararea Cocktailului:

Într-un pahar de amestec sau direct în paharul Old Fashioned, adaugă o linguriță de zahăr brun.

Adaugă 2-3 picături de Angostura Bitters peste zahăr și amestecă ușor până când zahărul începe să se dizolve.

Toarnă 30 ml de Grand Marnier peste amestecul de zahăr și bitters și continuă să amesteci ușor pentru a combina ingredientele.

Adaugă 60 ml de bourbon în pahar. Umple paharul cu gheață mare și amestecă ușor timp de 15-20 de secunde, suficient cât să răcești băutura fără să o diluezi prea mult.

Finalizarea și Decorarea:

Decorează cocktailul cu o felie subțire de portocală și o cireșă Maraschino. Poți folosi și coaja de portocală pentru a stoarce uleiurile deasupra băuturii, eliberând aromele citrice proaspete în cocktail.

Servirea:

Servește cocktailul imediat, într-un pahar Old Fashioned răcit. Această băutură se savurează cel mai bine încet, bucurându-te de fiecare sorbitură și lăsând aromele să se dezvăluie treptat.

Timp de pregătire: 5 minute
Timp total: 5 minute

Valori Nutriționale (per porție)