Cocktail de peste cu legume

Cocktail de peste cu legume din: ulei de floarea soarelui, pudra de curry, supa de legume, lapte, file de peste, legume, orez si patrunjel.

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de floarea-soarelui
• 2/3 linguri pudra de curry
• 400 ml lapte degresat
• 1 cub de supa de legume
• 400 g file peste alb sau creveti
• 650 g amestec de legume congelate
• 400 g orez cu bobul lung
• 1 lingura patrunjel proaspat tocat

Mod de preparare:

Incinge uleiul intr-o tigaie incapatoare. Adauga laptele, cubul de supa, pudra de curry si lasa sa dea in clocot.

Fierbe la foc mic 5 minute. Adauga bucatile de file de peste alb sau crevetii, legumele si fierbe-le bine, timp de 10 minute.

Adauga patrunjelul tocat. Fierbe orezul conform instructiunilor de pe ambalaj.

Serveste cu amestecul de legume si peste.

Cocktail de peste cu legume

Pofta buna!