Cod Crocant cu Sos Răcoros de Lămâie și Capere din: file de cod, pesmet, ulei de masline, capere, zeama si coaja de lamaie, usturoi, sare, piper, verdeata. Cod Crocant cu Sos Răcoros de Lămâie și Capere este o combinație sublimă între textura crocantă a peștelui și prospețimea lămâiei, echilibrată de aromele intense ale caperelor. Această […]
Cod in camasa de cascaval
PrinteazaCod in camasa de cascaval din: file de cod, cascaval, morcovi, ou, sare piper, lamaie, patrunjel, busuioc, unt si pesmet.
Ingrediente:
- 4 file-uri de cod
- 100 g caşcaval
- 100 g morcovi
- 1 ou
- sare şi piper negru măcinat
- 1 lămâie
- 1/2 legătură pătrunjel tocat
- 1 lingură busuioc
- 2 linguri cu unt şi 1 lingură cu pesmet pentru formă
Mod de preparare:
Spală file-urile şi usucă-le folosind un şervet. Stropeşte-le cu zeama de la 1/2 lămâie.
Rade fin morcovii şi caşcavalul. Amestecă morcovii cu busuiocul, caşcavalul, pătrunjelul fin tocat şi oul.
Omogenizează compoziţia, adăugându-i sare şi piper după gust.
Unge cu unt un vas termorezistent. Aşază file-urile şi acoperă-le cu amestecul pregătit anterior.
Introdu vasul în cuptorul preîncălzit, la foc mic, pentru 25-30 de minute.
După ce compoziţia cu morcovi şi caşcaval s-a rumenit, scoate vasul, desprinde compoziţia de marginile formei şi răstoarnă preparatul pe un platou.
Porţionează-l şi serveşte-l cald, cu lămâie alături.
Cod in camasa de cascaval
Pofta buna!
Cod Crocant cu Sos Răcoros de Lămâie și Capere
Cod la cuptor din: file de cod, ulei de masline, unt, usturoi, ou, pesmet, patrunjel, ceapa verde, piper, sare. Ingrediente: 3 fileuri de cod 1 lingura ulei de masline 1 lingura unt 1 cățel de usturoi zdrobit 1 ou 1 cană pesmet 1 lingura de patrunjel tocat 1 lingură de ceapa verde tocata 1/8 linguriță […]
Pofta buna!