Cod cu ciuperci

Cod cu ciuperci din: cod, praz, ciuperci, bulion, usturoi, masline, ulei, lamaie, vin alb, patrunjel, nucsoara, sare, piper.

Ingrediente:

• 800g cod
• 2 fire praz
• 400g ciu­perci din conservă
• 2 linguri bulion
• 3 căţei de usturoi
• 100g măsline
• 100 ml ulei
• lămâie
• 100 ml vin alb
• 1 leg. pătrunjel verde
• 1linguriţă nucşoară
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se taie codul bucăţi, se pune într-o tavă, se adaugă peste el uleiul, prazul tăiat în ron­dele, ciuper­cile tocate mărunt şi se con­dimentează cu sare, piper şi nucşoară.

Se introduce tava la cuptor, la foc potri­vit, pentru 10 minute. Se adaugă măslinele, opărite a în prealabil, bulionul di­zolvat în vin şi usturoiul pisat.

Se lasă încă 10 minute la cup­tor. Se presară deasupra pătrunjel verde tăiat mărunt.

Pofta buna!

poate iti place si:

Peste (cod) umplut

 

Peste (cod) umplut din: cod, spanac, ulei, praz, usturoi, ou, orez, sare, piper. Ingrediente: 2 trunchiuri de cod spanac sare si piper ulei de măsline 1 fir de praz tăiat rondele subţiri 2 căţei de usturoi pisaţi 1 ou 3-4 linguri orez fiert 100 g caşcaval ras   Mod de preparare: Se curăţă şi se […]

 

Cod negru cu salata

 

Cod negru cu salata din: miso, cod, miere, chili, avocado, ridichi, castravete, ghimbir, salata, orez, coriandru, dressing. Ingrediente: 1/4 cană de miso alb sau galben 1 lingura pastă de chili coreeană 1 lingură de miere 2 bucăţi cod negru de Alaska 1 avocado mic, curăţat şi tăiat bucăţi 1/2 cană castravete proaspăt, tăiat 1/4 cană […]

Pofta buna!