Cod cu hrean, creveţi şi roşii cherry

Cod cu hrean, creveţi şi roşii cherry din: file de cod, sare grunjoasa, oua, creveti, marar, patrunjel, rosii cherry si ulei de masline.

Ingrediente:

• 600 g file de cod
• 1-2 linguri de sare grunjoasa
• 2 oua
• 400 g creveti  proaspeti, nedecorticati
• marar
• patrunjel
• rosii cherry
• 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

La început se sărează bine peştele, pe ambele părţi, şi se lasă aşa cam 30 de minute. Separat, se fierb cele 2 ouă, se curăţă şi se taie felii.

Se adaugă creveţii, mărarul şi pătrunjelul, tocate mărunt şi se amestecă, aşa ca pentru salată.

Se spală bine peştele de sare, se pune într-o tavă, se presară deasupra amestecul de creveţi şi verde­ţuri şi se introduce la cuptor pentru 10-12 minute.

Roşiile se opăresc şi se lasă întregi. Apoi se pun de jur împre­jurul peştelui, cu 2 linguri de ulei de măsline.

Când e gata, se serveşte alături de roşii sau o garnitură de orez, ori de legume verzi.

Cod cu hrean, creveţi şi roşii cherry

Pofta buna!