Cod cu rosii cherry, busuioc si mozzarella

Cod cu rosii cherry, busuioc si mozzarella din: file de cod, ulei de măsline, sare de mare, piper negru, roşii cherry (roşii şi galbene), frunze proaspete de busuioc, mozzarella de bivoliţă, parmezan.

Ingrediente:

• 2 bucăţi a câte 225 g file de cod, curăţat de piele şi dezosat
• ulei de măsline
• sare de mare şi piper negru proaspăt măcinat
• 2 mâini de roşii cherry (roşii şi galbene), tăiate în jumătăţi
• 1 mână de frunze proaspete de busuioc
• 1 bulgăre de mozzarella de bivoliţă, fin feliată
• 1 mână de parmezan ras

Mod de preparare:

Incălziţi cuptorul la 220°C/treapta 7 la cel pe gaz. Puneţi fileurile de cod într-o tavă unsă cu ulei sau într-un vas ceramic pentru cuptor.

Stropiţi cu ulei de măsline si asezonaţi. Puneţi roşiile, busuiocul şi mozzarella peste fileuri.

Presăraţi deasupra parmezanul, stropiţi din nou cu ulei de măsline şi coaceţi timp de 15-20 de minute la nivelul de sus al cuptorului preîncălzit, până când totul devine

Cod cu rosii cherry, busuioc si mozzarella

Pofta buna!

poate iti place si:

Cod cu rosii si paste

 

Cod cu rosii si paste din: file de cod, rosii, taitei, usturoi, masline, ulei, patrunjel, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 800 g file de cod 6 rosii 500 g tăiţei 1-2 căţei de usturoi 100 g măsline 100 ml ulei 1 legătură pătrunjel sare  piper 1 lamâie   Mod de preparare: Fierbi pastele în apă cu […]

Cod la cuptor cu rosii si praz

Cod cu mere, rosii si fasole verde

Pofta buna!