Cod umplut cu ardei gras si ciuperci

Cod umplut cu ardei gras si ciuperci din: cod decongelat, ardei graşi, ciuperci, unt, vin alb sec, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 bucăţi cod decongelat, întreg
• 2 ardei graşi
• 12 ciuperci
• 100 g unt
• 150 ml vin alb sec
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ardeii tăiaţi julien se pun la călit în unt şi, după ce s-au înmuiat, se adaugă ciupercile feliate. Se lasă aşa pe foc până ce se evaporă apa ciupercilor, se presară sară şi piper.

Peştele se taie în două pe lung, fără a-l decupa complet şi se repartizeaza umplutura de ardei.

Se leagă peştele şi se aşază 2 minute pe grătar, apoi se transferă în tava de-cuptor. Se toar­nă vinul şi se lasă 20 de minute la cuptor.

Cod umplut cu ardei gras si ciuperci

Pofta buna!