Coleslaw cu Țelină și Morcov

Coleslaw cu Țelină și Morcov: Este o salată crocantă și revigorantă, perfectă pentru a însoți o varietate de feluri de mâncare. Această rețetă combină prospețimea țelinei și dulceața morcovilor, oferind o explozie de arome și texturi care sunt atât delicioase, cât și nutritive.

Ideală pentru picnicuri, grătare sau prânzuri rapide, această salată este ușor de preparat și este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să adauge mai multe legume în dieta lor.

Ingrediente

• 1/2 varză mică, tocată fin
• 2 tulpini de țelină, tăiate felii subțiri
• 2 morcovi mari, dați pe răzătoare
• 1 ceapă mică roșie, tocată fin
• 1/2 cană maioneză
• 2 linguri iaurt grecesc (opțional)
• 2 linguri oțet de mere
• 1 lingură muștar Dijon
• 1 lingură miere
• Sare și piper după gust
• 1 lingură semințe de chimen (opțional)
• Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor

Mod de preparare

Într-un bol mare, combinați varza tocată, țelina feliată, morcovii rași și ceapa roșie tocată. Amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele.

Într-un bol separat, combinați maioneza, iaurtul grecesc (dacă folosiți), oțetul de mere, muștarul Dijon și mierea.

Amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Asezonați cu sare și piper după gust.

Dacă doriți, adăugați și semințele de chimen pentru un plus de aromă.

Turnați dressingul peste amestecul de legume și amestecați bine pentru a acoperi toate legumele cu sos.

Acoperiți bolul și lăsați salata să se odihnească în frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de a servi, pentru a permite aromelor să se întrepătrundă.

Scoateți salata din frigider și amestecați din nou înainte de a servi. Presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru decor.

Serviți rece.

Valori nutriționale (per porție)

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 2 g
• Grăsimi: 10 g
• Carbohidrați: 14 g
• Fibre: 4 g
• Sodiu: 200 mg

Această salată coleslaw este ideală pentru a fi consumată rece, direct din frigider. Puteți folosi o furculiță sau o lingură pentru a savura fiecare mușcătură crocantă.

Coleslaw cu țelină și morcov se potrivește excelent cu preparate la grătar, cum ar fi puiul, friptura de porc sau peștele. De asemenea, poate fi folosită ca garnitură pentru burgeri, sandwich-uri sau tacos.

Pentru a însoți această salată, vă recomandăm să serviți un pahar de limonadă proaspătă, ceai rece sau o bere artizanală ușoară. De asemenea, un vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc, ar completa perfect aromele.

Pentru a adăuga un plus de crocant și de nutrienți, puteți încorpora nuci tocate sau semințe de floarea-soarelui în salată. Dacă doriți un gust mai intens, adăugați câteva picături de sos de chili sau un strop de sos de soia în dressing.

Este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă și versatilă, perfectă pentru orice ocazie. Combinând ingrediente proaspete și sănătoase cu un dressing savuros, această salată vă oferă o explozie de arome și texturi care vă vor cuceri de la prima degustare.

Încercați această rețetă pentru a vă bucura de o masă echilibrată și delicioasă!

Pofta buna!