Coltunasi cu spanac si smantana

Coltunasi cu spanac si smantana din: faina, ou, spanac, unt, smantana.

Ingrediente:

• 80 g făină
• 1 ou
• 200 g spanac
• 10 g unt
• 1 linguriţă smantana

Mod de preparare:

Din făină, ou şi puţină apă se prepară o cocă mai moale decat cea de tăiţei care se frămantă şi se întinde într-o foaie subţire. Spanacul curăţat şi spălat se fierbe în apă, se strecoară şi se toacă.

Din foaia de aluat se taie pătrate care se umplu cu spanacul, se îndoaie în formă de triunghi şi se apasă pe margini, ca să nu se desfacă.

Se fierb în apa clocotită 10-15 minute, apoi se scurg şi se servesc calzi cu untul şi smantana deasupra.

Pofta buna!