Coltunasi cu pui cu verdeata

Coltunasi cu pui cu verdeata din: ou, sare, apa calda, faina,  file de piept de pasăre,  ceapă, verdeaţă, unt, piper.

Ingrediente:

• 1 ou
• ¹/2 linguriţă sare
• 1 cană (250 ml) apă caldă
• circa 600 g făină

Pentru umplutură

• 500 g file de piept de pasăre
• 1 ceapă
• 1 legătură verdeaţă
• 2 linguri unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

In 500 g făină cernută, adaugi oul bătut cu sarea, apoi apa caldă. Frămânţi un aluat potrivit de tare, în care mai poţi adăuga făi­nă, dacă estecazul.

După ce aluatul s-a odih­nit ¹/2 oră, îl întinzi în 3-4 foi groase de 3 cm, pe care le tai în pătrate de 4/4 cm.

Fierbi puţin carnea, o toci şi o amesteci cu ceapa rasă, 1/2 legătură verdeaţă, sare şi piper după gust. Pui umplutură pe 1/2 dintre pătrate şi acoperi cu pă­tratele rămase, apoi pre­sezi marginile.

Fierbi colţunaşii la foc mediu, până se ridică la suprafaţă. Ii serveşti fierbinţi, cu pu­ţin unt deasupra şi cu ver­deaţă presărată.

Coltunasi cu pui cu verdeata

Pofta buna!