Compot de mere cu sofran si fistic

Compot de mere cu sofran si fistic din: mere, sofran, zahar de mesteacan.

Ingrediente:

• 1 kg mere Reinette
• 1/2 capsulă de şofran
• 1 lingură zahăr de mesteacăn

Mod de preparare:

Curăţaţi merele, scoateţi-le cotorul şi sâmburii, apoi tăiaţi-le cuburi. Puneţi-le într-o cratiţă cu puţină apă şi zahăr pe fund, acoperiţi şi lăsaţi la foc 15 minute, amestecând în mod regulat. Merele trebuie să fie moi. Luaţi de pe foc, adăugaţi şofranul şi amestecaţi bine.

Impărţiţi în castronele şi lăsaţi să se răcească.

Pofta buna!