Compot de fructe proaspete

În bucatarie, Retete Conserve si Muraturi de admin 16 June 2016

Compot de fructe proaspete: Este ușor de preparat și poate fi servit atât cald, cât și rece. Iată o rețetă de bază pentru a face un compot delicios și colorat:

Ingrediente:

500 g de fructe proaspete (de exemplu, mere, pere, caise, prune, cireșe, piersici, etc.)
1 litru de apă
100-150 g zahăr (ajustați în funcție de dulceața fructelor și preferințele personale)
1 baton de vanilie sau 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
Coajă rasă de lămâie sau portocală (opțional)
1-2 cuișoare sau un băț de scorțișoară (opțional)

Mod de preparare:

Pregătirea fructelor:

Spală fructele bine și, în funcție de tipul lor, taie-le în bucăți potrivite. Îndepărtează sâmburii sau pielița dacă este necesar.

Prepararea compotului:

Într-o oală mare, adaugă apa și zahărul. Încălzește la foc mediu până când zahărul se dizolvă complet.

Adaugă batonul de vanilie despicat pe lungime, coaja de lămâie sau portocală, și cuișoarele sau scorțișoara, dacă folosești.

Lasă amestecul să fiarbă, apoi adaugă fructele pregătite.

Fierbe la foc mic pentru aproximativ 10-20 de minute, sau până când fructele sunt moi, dar încă întregi și compotul începe să se îngroașe puțin. Timpul de fierbere poate varia în funcție de tipul de fructe utilizat.

Finalizarea și răcirea:

Odată ce fructele sunt gătite, scoate batonul de vanilie, cuișoarele și bățul de scorțișoară, dacă ai folosit.

Lasă compotul să se răcească la temperatura camerei. Apoi, poți să-l transferi într-un recipient curat și să-l păstrezi în frigider.

Servirea:

Compotul de fructe proaspete poate fi servit rece sau la temperatura camerei. Este delicios servit ca atare sau peste iaurt, înghețată sau chiar peste clătite.

Compotul de fructe este nu doar delicios, dar și un mod excelent de a conserva fructele de sezon. Este o opțiune sănătoasă pentru desert sau ca o gustare dulce în timpul zilei.