Compot gustos de pere

Compot gustos de pere din: pere, zahar, zahar vanilat, suc de lamaie, apa.

Ingrediente:

• 5 kg pere
• zahar cristale
• 2 pliculete zahar vanilat
• sucul a doua lamai
• apa

Mod de preparare:

Perele se curăţă de coajă şi căsuţa cu sâmburi, se sucul strecurat de lămâie. Apoi, se pun cuburile de pere în borcane care se scutură uşor să se aşeze fructele.

Se face un sirop din 2 litri de apă şi 2 linguri de zahăr pentru fiecare litru. Se lasă la fiert 10 minute, se ia de pe foc, se lasă să se răcorească şi se adaugă zahărul vanilinat.

Se toarnă peste fructe, se astupă borcanele şi se fierb la bain-marie 20 de minute. Se lasă apoi să se răcească în apa în care au fiert.

Compot gustos de pere

Pofta buna!