Conopida cu branza

Conopida cu branza din: conopida, otet, unt, svaiter, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 kg conopidă
• 2 linguri oţet
• 4 linguri unt
• 2 ceşti cu şvaiţer (brânză uscată, sărată)
• sare
• piper

Mod de preparare:

Conopida se spală bine în apă cu oţet şi se desface în bucheţele. Se pune la fiert în apă cu sare o jumătate de oră, se scurge bine şi se aşează într-un vas de Jena uns cu unt.

Se sărează, se piperează, se presară cu unt topit şi cu şvaiţer ras.

Se introduce la cuptor, la foc potrivit, aproximativ o jumătate de oră.

Pofta buna!