Conopida cu rosii la cuptor

Conopida cu rosii la cuptor din: rosii, sare, piper, conopida, ceapa, ulei, usturoi, unt, cascaval.

Ingrediente:

• 2 roşii mari
• sare
• piper
• 2 conopide mici
• 1 ceapă mică
• 4-5 linguri ulei
• 2-3 căţei usturoi
• unt
• 1/2 pahar apă
• caşcaval

Mod de preparare:

Speli, tai capacele şi scoţi pulpa roşiilor. Le sărezi, le piperezi şi le umpli cu un ames­tec pe care-l faci din pulpa de roşii rămasă, usturoiul tocat, ceapa călită, o jumătate de co­nopidă opărită şi mărunţită.

Intr-un vas termorezistent, uns un unt, aşezi roşiile umplute, în jurul lor, bucheţele de conopidă fierte în prealabil în apă cu sare şi stropeşti totul cu ulei şi puţină apă.

La final, razi caşcaval şi dai vasul la cuptor 20-30 de minute.

Pofta buna!