Conopida cu smantana

Conopida cu smantana

Ingrediente:

• 1 conopidă mare
• 50 g unt
• sare
• piper
• 400 g smântână
• 1 legătură de mărar verde

Mod de preparare:

Cureţi conopida, o speli şi o fierbi în apă rece cu sare. După ce a fiert, o desfaci bucheţele şi o laşi la scurs într-o strecurătoare. Pui untul într-o cratiţă pe foc, adaugi conopida şi o laşi câteva minute să se călească.

Adaugi smântână, sare şi piper după gust. Bagi cratiţa în cuptor, unde o vei ţine la foc mic până când se îmbibă conopida cu sosul din cratiţă.

Scoţi cratiţa şi presari conopida cu mărar verde tocat. O serveşti fierbinte.

Conopida cu smantana

Pofta buna!