Conopida cu sos alb

Conopida cu sos alb din: conopida, unt, faina, lapte, cascaval, sare, piper, marar, ardei, salata verde.

Ingrediente:

• 1 kg conopidă
• 50 g unt
• 2 linguri făină
• 6-700 ml lapte
• 200 g caşcaval
• sare
• piper alb măcinat
• mărar
• 1/2 dintr-un ardei
• salată verde

Mod de preparare:

Pui apă cu sare la fiert şi când clocoteşte adaugi conopida desfăcută în bucheţele. O fierbi numai 3 minute. O scoţi şi o aşezi într-un vas de sticlă.

Separat faci sosul alb astfel: încălzeşti untul cu făina, tragi puţin cratiţa de pe foc şi adaugi laptele treptat. Pui din nou sosul pe foc, adaugi caşcavalul ras şi-l laşi până se îngroaşă, amestecând mereu ca să nu se formeze cocoloaşe.

Potriveşti de sare şi piper şi-l tomi fiebinte peste bucheţelele de conopidă. O ornezi cu mărar verde, ardei gras tăiat fideluţă şi frunze de salată.

Conopida cu sos alb

Pofta buna!

Incoming search terms:

• conopida cu sos alb
• sos alb pentru conopida
• conopida cu sos de smantana