Conopida cu sos de rosii si cascaval

Conopida cu sos de rosii si cascaval din: conopidă, suc de roşii, caşcaval, unt sau ulei, sare.

Ingrediente:

• 1 conopidă
• 1 cană suc de roşii
• 100 g caşcaval
• 2 linguri unt sau 1 ceaşcă ulei
• sare

Mod de preparare:

Se desface conopida în bucheţele, se spală şi se fierbe în apă cu sare, care clocoteşte.

Se scurge când este fiartă şi se pune într-o cratiţă unsă cu unt, se acoperă cu suc de roşii sărat şi puţin îndulcit.

Se rade caşcaval peste conopidă şi se coace la cuptor o jumătate de oră, după care se serveşte câldă cu pâine proaspătă.

Pofta buna!