Conopida gratinata cu rosii si usturoi

Conopida gratinata cu rosii si usturoi din: conopidă,  ardei graşi roşii, rosii, cascaval, patrunjel, sare, piper, busuioc, unt.

Ingrediente:

• 1 conopidă, tăiată în bucheţele
• 2 ardei graşi roşii, tocaţi
• 2 rosii, tocate
• 150 g cascaval
• patrunjel
• sare
• piper
• busuioc proaspăt
• unt

Mod de preparare:

Incingi cuptorul şi ungi cu puţin unt patru forme. într-o oală cu apă clocotind, opăreşti bucheţelele de conopidă aproxi­mativ 5 minute.

In acest timp, pui într-un blender roşiile, ardeii, usturoiul, pătrunjelul, sarea şi piperul. Mixezi câteva secunde până obţii o pastă mai groasă.

Torni din această compoziţie în forme, aşezi bucheţelele de conopidă şi dai la cuptor 20-30 de minute. Cu 5 minute înain­te de a le scoate, presari caşcaval răzuit şi mai laşi la cuptor. Le serveşti calde, ornate cu frunze de busuioc.

Conopida gratinata cu rosii si usturoi

Pofta buna!