Conopida cu ierburi aromatice

Conopida cu ierburi aromatice din: conopida, naut, usturoi, seminte de chimne si chimion, migdale, patrunjel, marar, lamaie, ulei de masline.

Ingrediente:

• 1 conopidă mare, de aproximativ 1 kg
• 1 conservă de năut
• 2 căţei de usturoi, zdrobiţi
• 2 linguriţe seminţe de chimen
• 2 linguriţe seminţe de chimion
• 100 g de migdale
• 1 legătură de pătrunjel
• 1 legătură de mărar
• zeama de la 1 lămâie
• ulei de măsline

Mod de preparare:

Taie pătrunjelul şi mărarul mărunt, iar migdalele toacă-le grosier.

Taie conopida în bucheţele, pune-le într-un bol şi amestecă-le cu uleiul, usturoiul, chimenul şi chimionul, apoi transferă totul într-o tavă, întinzând floretele de conopidă într-un singur strat.

Dă tava la cuptorul încins la 200°C timp de 30 de minute, până ce conopida se rumeneşte (la jumătatea timpului amestecă în tavă), în ultimele 10 minute, adăugă năutul şi migdalele.

Scoate apoi tava, transferă conopida într-un bol, presară pătrunjelul şi mărarul tocat, adăugă zeama de lămâie, sare şi piper proaspăt râşnit şi amestecă.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• cryfce