Conopida in aluat de clatite

Conopida in aluat de clatite

Ingrediente:

• 1,5 kg conopidă
• 300 g făină
• 500 ml lapte
• 3 ouă
• 40 g unt
• sare
• ulei

Ingrediente:

Din făină, ouă, lapte şi sare prepari un aluat de clătite pe care-l laşi să se odihnească la rece timp de 30 de minute. Conopida o fierbi în apă cu sare.

O desfaci în bucheţele mici pe care le treci apoi prin aluatul de clătite şi le prăjeşti în ulei. Le serveşti calde cu puţin unt topit pe deasupra.

Pofta buna!