Conopida cu mazare si migdale

Conopida cu mazare si migdale din: conopida, mazare, morcov, hing, smantana, migdale, ulei de masline, frunze de patrunjel, ketchup, piper, sare.

Ingrediente:

• 3 cani buchetele de conopida
• 200 g mazare
• 1 morcov de dimensiune mijlocie
• 1/4 lingurita hing (condiment indian – usturoi praf)
• 1/2 cana smantana slaba
• 1/2 cana migdale, nuci sau alune prajite
• 2 1/2 linguri ulei de masline
• 1 lingura frunze de patrunjel tocat
• 2 linguri ketchup picant
• piper negru macinat
• sare

Mod de preparare:

Speli bucheţelele de conopidă şi le laşi să se scurgă.

Le pui într-un vas termorezistent, le stro­peşti cu 2 linguri de ulei de mlăsline şi le presari cu puţină sare.

Introduci vasul în cuptorul preîncălzit, până când conopida se înmoaie şi devine aurie, fără a se rumeni prea tare.

Cureţi morcovul şi îl tai în felii subţiri. încălzeşti restul de ulei, pui asafoeti­da şi amesteci energic, după care adaugi morco­vul şi mazărea şi le căleşti împreună timp de 1 minut.

Torni 2-3 linguri apă fier­binte şi fierbi legumele sub capac, încă 2 minute, până se înmoaie.

Iei vasul de pe foc, adaugi bucăţile de conopi­dă, smântână, migdalele, ketchupul, pătrunjelul fin tocat, sare şi piper după gust.

Conopida cu mazare si migdale

Conopidă Prăjită Crocantă cu Arome de Usturoi

 

Conopidă Prăjită Crocantă cu Arome de Usturoi din: conopida, ulei de masline, usturoi, pudra de usturoi, sare, piper, oregano sau patrunjel. Conopida prăjită crocantă este o gustare sau garnitură delicioasă și sănătoasă. Este o alternativă sănătoasă la cartofii prăjiți și poate fi servită ca aperitiv sau alături de alte feluri principale. Ingrediente: 1 conopidă medie, […]

Curry de Conopidă cu Aromă Indiană

 

Curry de Conopidă cu Aromă Indiană din: conopida, ceapa, usturoi, ghimbir, ulei vegetal, pasta de curry, curcuma, seminte de coriandru, seminte de chimen, lapte de cocos, sare, piper, frunze de coriandru. Curry-ul de conopidă este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru vegetarieni sau pentru oricine dorește să încerce o alternativă mai ușoară la curry-urile cu […]

Conopidă la Abur cu Aromă Naturală

 

Conopidă la Abur cu Aromă Naturală din: conopida, sare, piper, ulei de masline, verdeata. Conopida la abur este o modalitate minunată de a păstra integritatea nutrienților și textura crocantă a acestei legume. Acest preparat simplu și sănătos poate fi servit ca garnitură sau ca parte a unei mese principale. Ingrediente: 1 conopidă medie Sare, după […]

Pofta buna!