Conopida pane cu sos

Conopida pane cu sos din: conopida, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei, usturoi, smantana.

Ingrediente:

• o conopidă medie
• 2 ouă
• făină
• pesmet
• sare
• piper
• ulei, pentru prăjit
• smântână
• 3 căţei usturoi

Mod de preparare:

Se spală şi se desface conopida bucheţele care se pun la fiert în apă sărată. Se lasă 20 de minute şi se pune apoi la scurs. Se bat ouăle cu sare şi piper, se pun în farfurii separate făina şi pesmetul.

Se trec bucheţelele de conopidă prin făină, ouă şi pesmet şi se prăjesc în ulei. Se scot pe şervete absorbante. Se servesc cu usturoi pisat şi amestecat cu smântână.

Pofta buna!