Conopida pane cu pesmet

Conopida pane cu pesmet din: conopidă, oua, pesmet, ulei, sare, patrunjel.

 Ingrediente:

• o conopidă mică
•  2 ouă
•  pesmet fin
•  ulei pentru prăjit
•  sare
• 2-3 fire pătrunjel pentru decor

Mod de preparare:

Conopida se desface bu­cheţele, apoi se dă printr-un jet de apă. Se pune la fiert în apă cu sare.

Când s-a fiert conopida, se scurge bine, iar separat, într-un vas, se bat ouăle cu sare, ca pentru omletă.

Se pune pesmetul într-o farfurie şi se trec bucheţelele de conopidă prin ou si mai apoi prin pesmet.

Se prăjesc în baie de ulei. Si se scot pe hârtie absorban­tă, Se ornează cu pătrunjel tocat.

Conopida pane cu pesmet

Pofta buna!