Conopida cu sos rosu la cuptor

Conopida cu sos rosu la cuptor din: conopida, pesmet, margarina, sare, piper, suc de rosii, ceapa, usturoi, ulei, busuioc.

Ingrediente:

• 500 g conopida
• 2 linguri pesmet
• 40 g margarina
• sare
• piper macinat

sosul de rosii:

• 200 g suc de rosii
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri de ulei
• busuioc

Mod de preparare:

Se curăţă ceapa şi usturoiul şi se taie cubulete, apoi se prăjesc în ulei până se înmoaie.

Se adaugă roşiile din conservă şi busuiocul tocat, apoi se condimentează cu sare şi piper măcinat (cam o jumătate de linguriţă din fiecare).

Se fierbe sosul neacoperit la foc mic cca jumătate de oră; Intre timp, se desface conopida buchetele, se spală şi se fierbe cam 10 min în apă cu sare; Se preîncălzeşte cuptorul la 200° C.

Se toarnă sosul într-un vas termorezistent uns cu ulei şi se adaugă buchetele de conopidă;

Se presară pesmetul peste legume, iar margarina se mărunteşte deasupra.

Se coace la cuptor 30 de min. până devine aurie.

Conopida cu sos rosu la cuptor

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Mancare de conopida cu susan

 

Mancare de conopida cu susan din: conopida, rosii, ceapa, ulei, ardei, busuioc, susan. Ingrediente: 1 kg conopidă 4 roşii 2 cepe 2 linguri ulei 2 linguri pastă de tomate 2 ardei graşi 1/2 linguriţă busuioc uscat coriandru, după gust seminţe de susan, opţional sare piper   Mod de preparare: Speli conopida, o desfaci bucheţele şi […]

Budinca de conopida cu cascaval

 

Budinca de conopida cu cascaval din: conopida, cascaval, oua, unt, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 2 conopide 12 linguri caşcaval ras 5 ouă 2 linguri unt 2 linguri făină 500 ml lapte piper, după gust sare, după gust mărar, tăiat fin   Mod de preparare: Rupi bucheţelele de conopidă, le speli sub jet de apă, […]

Pofta buna!