Copanele de pui in sos de cidru

Se sărează şi se piperează 4 pulpe de pui şi se prăjesc în ulei încins; se adaugă 2 cepe, 1 lin­gură ghimbir tocat, 200 ml supă de pasăre, 200 ml cidru şi se lasă să fiarbă la foc mijlociu cca 30 min. Se adaugă apoi 2 mere tăiate felii şi se mai fierbe 10 min.

Se scot pul­pele, iar zeama în care au fiert se dă în clocot cu 200 ml smântână. Se potriveşte de sare şi piper şi se serveşte cu pulpele de pui.

Copanele de pui in sos de cidru

Pofta buna!