Corabioare cu ciuperci

O reteta gustoasa de corabioare cu ciuperci, patrunjel, piper, ulei, zeama de lamaie, faina, margarina si sare.

Ingrediente umplutura:

• 1 kg ciuperci
• 2 lin­guri pătrunjel tocat
• 1 linguriţă piper
• 3 linguri ulei
• 2 linguriţe zeamă de lămâie

Ingrediente aluat:

• 400 g făină
• apă
• 200 g margarină
• sare

Mod de preparare:

Din făină, margarină, sare şi puţină apă caldă frămânţi un aluat omogen pe care îl laşi 1 oră la frigider. Fierbi ciupercile 5 minute în apă clocotită cu zeamă de lămâie, apoi le scurgi şi le tai mărunt. Le căleşti în ulei, apoi presari piper, sare şi pătrunjel tocat, întinzi pe planşetă o foaie de aluat şi decupezi ronde­le cu un pahar.

Pe fiecare rondea pui câte o lingură de ciuperci, le strângi marginile cât să formezi o corăbioară, apoi le aşezi pe toate într- o tavă unsă cu margarină. Le coci la foc potrivit 15 minute.

Pofta buna!