Cordon bleu cu vitel

Cordon bleu cu vitel din: carne de vitel, cascaval, sunca, faina, ou, pesmet, unt, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 felii carne de viţel
• 4 felii caşcaval sau brânză topită
• 4 felii şuncă
• făină
• pesmet
• un ou
• unt pentru prăjit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea se bate cu ciocanul special şi se presară cu sare şi piper. Pe fiecare bucată de carne se aşază o felie de şuncă, apoi caşcavalul.

Se pliază în două, ca un portofel, se prinde cu scobitoare. Se trece fiecare porţie prin făină, ou şi pesmet şi se rumeneşte în unt.

Pofta buna!