Cordon bleu si salata de cruditati

Cordon bleu si salata de cruditati din: piept de pui, sunca, emmentaler, faina, pesmet, oua, salata verde, rosii cherry, suc de lamaie,, miere, ulei de masline.

Ingrediente: 

• 4 fileuri de piept de pui
• 4 felii şuncă
• 4 felii emmentaler
• 7 linguri făină
• 150 g pesmet
• 2 ouă

Ingrediente salată:

• 400 g salată verde
• 200 g roşii cherry
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 lingură miere
• 2 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

Se sareaza si se piperează pieptul de pui; se aşază pe fiecare bucată câte o felie de şuncă şi una de caşcaval; se rulează şi se fixează cu scobitori. Se tăvălesc bucăţile de carne mai întâi prin făină, apoi prin ou şi la final prin pesmet.

Se încinge uleiul într-o tigaie şi se prăjesc bucăţile de carne la foc slab, cca 8 minute pe fiecare parte.

Se curăţă frunzele de salată, se rup bucăţi. Se taie jumătăţi roşiile cherry; se aşază toate ingredientele pentru dressing într-un borcan filetat şi se scutură până se amestecă. Acest dressing se amestecă împreună cu salata şi se servesc alături de cordon bleu.

Cordon bleu si salata de cruditati

Pofta buna!