Cornuleţe fragede

Cornuleţe fragede din: smantana, margarina, faina, coaja de lamaie, coaja de portocale, marmelada, banza de vaci, zahar.

Ingrediente:

• 6 linguri smantana
• 300 g margarian
• 50 g faina
• coaja de lamaie sau portocala

pentru umplutura:

• 1 borcan de marmelada
• 200 g branza de vaci sau 250 g nuci

optional:

• 1 ou si zahar dupa gust
• 100 g zahar vanilat

Mod de preparare:

Pregăteşti o cocă potrivit de tare din ingredientele de mai sus, o frămânţi circa 15-20 de minute, până se încorporează bine margarina pentru copt şi gătit, apoi o dai la rece 1 1/2 -2 ore.

Dacă foloseşti pentru umplutură nuci măcinate, le amesteci cu albuşul bătut spumă şi zahăr, după gust, iar dacă le umpli cu brânza, o amesteci cu gălbenuşul şi potriveşti gustul de zahăr.

Intinzi foaia, o tai pătrate şi faci cornuleţe pe care le umpli cu marmela­dă, nuci sau brânză de vaci. Coci cornuleţele la un foc mediu, pe o tavă unsă cu margarină pentru copt şi gătit şi presărată cu făină.

Când sunt încă fierbinţi, le tăvăleşti prin zahăr pudră vanilat.

Cornuleţe fragede

Pofta buna!