Cornuri cu parizer si telemea

Cornuri cu parizer si telemea 

Ingrediente:

• 1 kg făină
• 400 ml lapte
• 1 pacheţel drojdie
• 100 ml ulei
• 2 ouă
• 1 linguriţă sare

Pentru umplutură:

• 500 g parizer
• 250 g telemea
• 1 ou
• piper

Mod de preparare:

Faci o maia din drojdie şi o ceaşcă lapte şi o laşi să crească puţin. O adaugi peste făină, apoi pui pe rând 1 ou, sarea, restul de lapte şi uleiul.

Frămânţi bine aluatul şi îl laşi o oră să crească. între timp, pregăteşti umplutura: dai prin maşha de tocat parizerul şi brânza, apoi le amesteci cu 1 ou şi pui piper după gust.

După ce aluatul a crescut, îl pui pe planşetă, îl faci sul, îl împărţi în bucăţi egale, de 2 degete grosime, lei câte o bucată şi întinzi o foaie pe care o tai în 4.

Pui umplutură pe fiecare parte şi rulezi. Aşezi cornurile în tava unsă, apoi baţi bine 1 ou cu puţină sare, ungi cornurile şi bagi tava la cuptor, la foc potrivit.

Pofta buna!