Castraveți Murați pentru Iarnă – sunt un element esențial al bucătăriei tradiționale, adăugând o notă crocantă și acidulată oricărei mese, mai ales în sezonul rece. Această rețetă clasică te va ghida pas cu pas pentru a prepara castraveți murați perfecți pentru iarnă, păstrându-le prospețimea și savoarea în borcane. Pregătirea castraveților murați nu este doar o […]
Costita afumata
PrinteazaCostita afumata din: costita de porc, cimbru, rozmarin, piper, sare, boia.
Ingrediente:
- 3 kg costiţă de porc fără os
- o crenguţă cimbru
- 2 crenguţe rozmarin
- piper boabe uşor mărunţit
- sare grunjoasă
- boia
Mod de preparare:
Costiţa se pune la fiert 10 minute în apă. între timp, se amestecă sarea cu boiaua, piperul uşor mărunţit, cimbrul şi rozmarinul.
Se scurge carnea, se freacă bine cu amestecul cu sare şi ierburi şi se lasă la rece pentru o noapte.
A doua zi se şterge de sare şi ierburi şi se pune la afumătoare pentru două ore.
Costita afumata
Pofta buna!
Castraveți Murați pentru Iarnă
o supă rafinată și clară, perfectă pentru a deschide o cină elegantă sau pentru a fi savurată ca un fel de mâncare ușor și sănătos. Preparatul implică gătirea și clarificarea unui amestec de roșii coapte și legume proaspete, rezultând într-un lichid bogat în arome și perfect limpede. […]
Rețetă Plină de Vitamine pentru Zilele de Vară: perfectă pentru a-ți potoli setea în zilele calde de vară. Combinând dulceața naturală a perelor cu gustul ușor acrișor al afinelor, această limonadă oferă un echilibru perfect între aromele proaspete și cele fructate. Preparare: 15 minute Timp total: 15 minute Ingrediente: […]