Costita fiarta in zeama de varza si usturoi
Alegi costiţa şi pieptul de porc (ce cantitate doreşti), le pui la fiert într-o oală mare (cu presiune, dacă ai) cu zeamă de varză (fără nici un pic de apă).
Adaugi piper boabe, foi de dafin, cimbru, coriandru şi busuioc, apoi laşi să fiarbă bine.
Când furculiţa intră în costiţă este gata.
Le laşi la răcit, apoi le ungi cu 2-3 căpăţâni de usturoi curăţate şi pisate şi le ţii la rece până a doua zi.
Razi tot usturoiul de pe bucăţile de carne şi le dai, după preferinţă, cu boia iute sau dulce.
Poftă bună!
poate iti place si:
Costita dulce de porc din: costita de porc, varza, ceapa, pasta de rosii, miere, ulei, sare, piper, pasta de ardei, patrunjel. Ingrediente: 6-8 bucăţi costiţă de porc 1 varză mică murată 1 ceapa mijlocie 2 linguri pastă de roşii 2 linguri miere 2 linguri ulei sare piper 2 linguri pastă de ardei 2 foi de […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.