Costita de porc cu usturoi la cuptor din: coasta de porc, usturoi, ulei, unt, boia, cimbru, legume. Ingrediente: 1,5 kg coastă de porc usturoi sare 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu unt boia de ardei cimbru legume fierte Mod de preparare: Costiţa, fară grăsime, se pune la cuptor, cu boia de ardei […]
Costita de porc cu legume
PrinteazaCostita de porc cu legume din: costita afumata de porc, vinete, rosii, usturoi, ulei, sare, piper, busuioc, patrunjel.
Ingrediente:
- 800 g costita afumata de porc
- 25 vinete
- 5 rosii
- 4 catei de usturoi
- 1 fir de praz
- Ulei de floarea-soarelui
- Sare,piper
- 1 lingurita de busuioc uscat
- Patrunjel
Mod de preparare:
Se taie prazul in rondele subtiri. Se curata rosiile de pielita, se taie in cuburi si se pun intr-un castron.
Se spala vinetele si se taie in cubulete. Se curata usturoiul si se piseaza.
Se incinge ulei intr-o cratita, se pune prazul si se caleste pana cand s-a inmuiat.
Se adauga cuburile de vinere, se calesc timp de cateva minute si se adauga rosiile.
Se presara usturoiul, se pun o cana de apa, sare, piper si se lasa la fiert.
Cand legumele sunt aproape sunt aproape fierte, se adauga costitele de porc taiate in bucati.
Se presara busuiocul uscat si patrunjelul verde, se amesteca si se mai fierb inca 10 minute.
Mancarea se poate pregati si la cuptor, prajind putin costita inainte.
Se serveste cu un pahar de Pinot Noir.
Pofta buna!
Poate iti place si:
Costita de porc la cuptor
Costita de porc la cuptor din: coasta de porc, usturoi, ulei, unt, boia, cimbru, legume. Ingrediente: 1,5 kg coastă de porc usturoi sare 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu unt boia de ardei cimbru legume fierte Mod de preparare: Costiţa, fară grăsime, se pune la cuptor, cu boia de ardei şi sare, […]
Imi place costita de porc. Mereu pun la conservat in untura. O sa pregatesc si eu o costita de porc cu legume.