Costite de vitel la cuptor

Costite de vitel la cuptor din: costite de vitel, ceapa, pesmet, vin, cascaval, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 8 costiţe de viţel
• 2 cepe
• 100 caşcaval
• 1 lin­gură pesmet
• 1 pahar vin alb (200 ml)
• ulei
• sare
• piper
• unt

Mod de preparare:

Ceapa, curăţată şi spălată, o tai mărunt şi o căleşti în ulei într-o tavă. într-o altă tigaie rumeneşti costiţele, întorcându-le pe ambele feţe, apoi le pui peste ceapă.

Potriveşti de sare şi  piper şi acoperi totul cu caşcavalul ras şi cu pes­met.

Torni vinul, stropeşti costiţele cu unt topit şi dai tava la cuptor pentru 40 de minute, având grijă să mai amesteci din când în când.

Pofta buna!